1963 Yılında Kütahya'da doğdu. Orta ve lise eğitimini Konya Maarif Kolejinde tamamladı. 1987 Yılında Dokuz Eylül Tıp Fakültesi'nden mezun oldu. İki yıl zorunlu hizmetini Bingöl ilinde tamamladıktan sonra tayin olduğu Çeşme ilçesinde 33 yıldır görev yapmaktadır. Halen Çeşme Sahil Sağlık Denetleme Merkezi Tabipliği görevini yürütmektedir. Bu görev dışında, 24 yıldır çalıştığı kaplıca sektöründe halen TURKAP ( Turizm Kaplıca ve Klinik Kür Merkezleri Derneği) başkanlık görevini de sürdürmektedir. Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsünde Araştırma Görevlisi olup yayınlanmış bir kitabı ve makaleleri mevcuttur. İyi derecede İngilizce ve orta derecede Almanca bilen Dr. Ilgaz Nacakoğlu evli ve 2 çocuk sahibidir.